凉拌秋葵的做法 1. 材料准备好，秋葵洗净去蒂 2. 将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会 3. 将秋葵对剖开，摆入盘中备用 4. 蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁 5. 锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用 烹饪技巧 秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。
凉拌秋葵凉拌秋葵用水泡多久才熟？
凉拌秋葵不需要用水泡，因为秋葵很容易熟，颜色翠绿如果泡久了的话，颜色也不好，口感也会差一些，
具体做法，将秋葵处理干净，锅中烧水水开丢入秋葵煮三分钟捞起，去头尾切成段，放入碗中，放盐，生抽和香醋，多放一些蒜末淋上香油搅拌开吃，
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